Kosher significa ser permitido ou adequado para o consumo. Obedecendo às regras de kashrut, descritas na Torá, da produção ao preparo, a alimentação Kosher gera um consumo do alimento em sua forma mais pura e nutritiva, tanto para o corpo como para a alma. Muito além de não poder misturar carnes e laticínios ou seguir algumas restrições alimentares, a alimentação Kosher possui diversas outras curiosidades.
Vamos conhecer algumas?
A comida Kosher pode ser bastante saudável!
Visto que todo processo de produção dos alimentos recebe visitas de autoridades Kosher, a preparação da comida tende a ser bastante saudável. Os estabelecimentos que produzem esses tipos de alimentos são constantemente vistoriados, implicando também, na maioria das vezes, no reforço da higiene das instalações.
2 tipos de alimentos
A partir de uma análise um pouco mais ampla, os alimentos tradicionais judaicos podem ser divididos de acordo com a sua origem: Ashkenazi, que engloba alimentos do leste europeu, e Sefaradi, alimentos de países árabes.
Culinária Kosher e veganismo
Os alimentos chamados Parve, da culinária Kosher, obrigatoriamente, não possuem carne, leite ou derivados. Dessa forma, pode ser uma opção interessante para veganos.
Cuidado com a panela!
Assim como na dieta Kosher, não é permitido misturar carnes e leite antes de um intervalo de 6 horas. É preciso, também, se atentar aos utensílios utilizados no preparo da refeição, pois uma panela que cozinha carne não deve ser usada para cozinhar alimentos com leite.
Hoje, temos o prazer de contar com uma parceria superbacana com o mercado Kosher Place, único mercado Kosher do Rio de Janeiro. Hoje, já é possível encontrar mais de 3.000 produtos Kosher nas prateleiras, desde os mais diversos cortes de carnes e frangos até a praticidade de uma comida pronta e congelada.
Em nome da nossa parceria, eles oferecem a toda a comunidade Liessin 5% de desconto para a primeira compra com pagamento em dinheiro, promoção válida até o mês de setembro. Basta segui-los no Instagram @kosherplacerj e enviar a mensagem LiessinKP para receber o código.
Eles possuem produção própria de mais de 150 produtos da mais alta qualidade e você encontra todos os itens para elaborar aquela mesa especial em qualquer ocasião e festividade judaica durante todo o ano (vinhos, chalot, comidas típicas, pastas etc.), além de entregar em toda a cidade, todos os dias.
O mercado fica localizado no Clube Israelita Brasileiro (CIB), na Rua Barata Ribeiro, 489, em Copacabana.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta – das 9h às 19h; Sexta – das 9h às 15h.
Telefones: 21-2579-7970/ 21-99352-8304
Instagram: @kosherplacerj
